アミノ酸 関連ツイート
★窒素化合物とアミノ酸
一酸化窒素－アルギニン
アドレナリン－チロシン
セロトニン－トリプトファン
尿素（窒素）－アルギニン
γ‐アミノ酪酸―グルタミン
ドーパミン―フェニルアラニン
チロシン
ナイアシン―トリプトファン
尿酸―プリンヌクレオチド@mikenekomii_bot 2019/03/26 22:30
アミノ酸…広義には、アミノ基とカルボキシル基の両方の官能基を持つ有機化合物の総称である。α-アミノ酸とはカルボキシル基が結合している炭素（α炭素）にアミノ基も結合しているアミノ酸であり、RCH(NH2)COOH という構造を持つ。
@aomidoro__5813 2019/03/26 23:12
『甘味を呈するアミノ酸』アミノ酸の中では グリシン、アラニン、トレオニン、セリン、プロリンなどが甘味を呈することが知られている。特にD-トリプトファンはスクロース(ショ糖)の35倍の甘味度をもつ。
@eiyo_toratora 2019/03/26 23:11